Daar Carya illinoensis algemeen bekend als Pecan Walnut, het is een fruitboom die ook als sierplant wordt gekweekt in zeer ruime tuinen.
Algemene kenmerken van de Pecannoot Walnoot - Carya illinoensis
De Pecannoot, wetenschappelijke naam Carya illinoensis, is een fruitboom die net als de gewone walnoot behoort tot de familie van Juglandaceae.
De boom afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika wordt op grote schaal gekweekt voor de productie van fruit, vooral in de zuidelijke regio's van de Verenigde Staten, Mexico, Brazilië, Israël, Australië en in sommige zuidelijke regio's van Europa. In Italië wordt het voornamelijk op Sicilië verbouwd.
De Pecannoot het is een langlevende loofboom, zelfs seculier (hij leeft ongeveer 300 jaar), gewaardeerd om zijn snelle groei, majestueuze houding, lommerrijke bladeren en voor de lekkerste vruchten van de klassieke walnoten.
In volledige vegetatieve ontwikkeling de Carya illinoensis hij is meer dan 20 meter hoog en heeft een rechtopstaande stam van ongeveer 2 - 3 meter in diameter, bedekt met een dikke bruin-grijsachtige bast die een uitgezette, ronde en zeer dichte kroon ondersteunt.
De bladeren ze zijn ongelijk geveerd en bestaan normaal gesproken uit zes paar langwerpige lancetvormige blaadjes plus één aan de top en als geheel bereiken ze een lengte variërend van 25 tot 60 cm. Ze hebben een intens groene kleur, verspreiden een karakteristieke geur van hars en in de herfst vallen ze en laten de takken volledig kaal.
De plant is eenhuizig en zelfvruchtbaar daarom produceert het zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. De mannelijke bloemen zijn langwerpig en gegroepeerd in hangende bloeiwijzen, terwijl de vrouwelijke zijn afgerond en verzameld in afgeronde punten die op de toppen van de takken zijn geplaatst. Beide bloeiwijzen die katjes worden genoemd, zijn geel. Bestuiving is anemofiel, dat wil zeggen, het gebeurt door de wind.
DE fruit, genaamd Pecan noten, ze verschijnen na de bloei op de takken van het jaar. Ze hebben een eivormige of langwerpige cilindrische vorm met een groene buitenste schil die de gladde, dunne bruine schaal bedekt met typische donkere strepen.
Het kan u interesseren: Broodboom - Artocarpus altilis
In de herfst, tussen oktober-november, zoals meestal het geval is bij gewone walnoten, splijt de schil, waardoor de rijpe vruchten op de grond vallen.
In de schaal zijn er korrels bedekt met een dunne roodachtige film, goed van smaak en rijk aan onverzadigde vetzuren van uitstekende kwaliteit.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Bloeiend
Hij bloeit in het late voorjaar en produceert een overvloed aan mannelijke en vrouwelijke bloemen op de takken van het jaar die soms, als de omgevingsomstandigheden gunstig zijn, ook zelfbestuivend kunnen zijn wanneer de vrouwelijke bloemen opengaan om het stuifmeel te ontvangen dat vrijkomt door de mannelijke bloemen.
Teelt van de pecannootboom - Carya illinoensis
Blootstelling
Het is een plant die houdt van een warm klimaat en blootstelling aan de volle zon en goed geventileerd is, maar het groeit ook goed in regio's van ons schiereiland die worden gekenmerkt door een koel klimaat. Het is zeer goed bestand tegen de kou en heeft zelfs bij temperaturen van vele graden onder nul, -10 -15 ° C, geen overlevingsprobleem.
Grond
De Pecannoot, zelfs als hij zich aanpast aan elk type grond, geeft de voorkeur aan een gemiddelde textuur, diep, rijk aan organisch materiaal en met een licht zure pH. De optimale referentie-pH ligt tussen 5,5 en 6,5.
Irrigatie
Tijdens de eerste levensjaren van de Pecan moet constant water worden gegeven, vooral in geval van langdurige droogte en in de zomer om te voorkomen dat de plant lijdt. Als het exemplaar eenmaal is gegroeid en dus een diep wortelgestel heeft ontwikkeld, zal het tevreden zijn met alleen het water van de neerslag.
Bevruchting
Zoals veel fruitbomen, heeft zelfs de Carya illinoensis of Pecannoot veel behoefte aan voedingsstoffen, vooral om bloemen en vruchten in overvloed te produceren. In het eerste plantjaar, in het voor- en najaar, is het goed om de volgroeide mest vervolgens elk jaar aan de voet van de plant te begraven, het is voldoende om organische mest of houtas rond de boom te verdelen.
Vermenigvuldiging van Pecan Walnoot
De plant plant zich op natuurlijke wijze voort door zaad en wordt in gespecialiseerde kwekerijen vegetatief vermeerderd door enten en in potten op de markt gebracht.
Planten of planten
De Pecan-boom wordt in een groot gat van 60 x 60 of 90 x 90 cm diep, afhankelijk van de grootte van de pot, geplaatst en moet worden beplant met al het aarden brood dat de wortels omringt. het gat dat bedoeld is om het te huisvesten, moet ten minste 8-10 meter verwijderd zijn van andere planten, gezien de grootte die het bereikt in volledige vegetatieve ontwikkeling.
In de zesde van het systeem is het noodzakelijk om de 6-8 x 6-8 meter op de rijen en tussen de rijen te respecteren. Er moet aan worden herinnerd dat zelfs als Pecannoot een eenhuizige plant is voor een hogere productiviteit, het de voorkeur verdient om hem naar een andere plant te vergezellen, aangezien de rijping van mannelijke en vrouwelijke bloeiwijzen in enigszins asynchrone tijden plaatsvindt. Het andere exemplaar moet altijd op veilige afstand worden geplaatst om te voorkomen dat ze om voedingsstoffen gaan concurreren.
Na het planten wordt er veel water toegevoegd om de beworteling van het wortelstelsel in de nieuwe woning te vergemakkelijken. Als de boom goed ingeburgerd is, wordt de watervoorziening alleen toegepast bij langdurige droogte.
De pecannoot zal na ongeveer 10-12 jaar een behoorlijke hoeveelheid fruit produceren.
Snoeien
De eerste snoei moet pas na het derde levensjaar van de boom worden gedaan, wanneer deze vrij robuust is en veel basale takken heeft.
Om een harmonie van vorm te geven en de vruchtproductie te verhogen, worden de takken die wanordelijk zijn gegroeid gesnoeid, de takken die elkaar in de weg kunnen zitten en alle droge worden afgesneden door schuine sneden te maken met een specifieke scherpe en gedesinfecteerd gereedschap.
Snoeien moet worden gedaan in de late winter, meestal in februari, tijdens de rustperiode van de boom en nooit drastisch maar proberen de natuurlijke vorm van de boom te behouden. Overmatig snoeien kan het voortbestaan van de Pecannoot in gevaar brengen.
Pecannoten oogsten
De Pecannoten worden geoogst in oktober-november wanneer ze volledig rijp zijn en op de grond vallen. Na de herfst moet onmiddellijk worden geoogst, omdat de schaal de neiging heeft om gemakkelijk te schimmelen in contact met de grond en de vochtigheid van de nacht.
opslag
Eenmaal geoogst en goed gedroogd, worden pecannoten meer dan zes maanden in het donker en droog in jutezakken bewaard.
Ziekten en plagen van de Pecannoot Walnoot - Carya illinoensis
Het is een boom die in ons land zelden wordt aangevallen door schimmelziekten of veel voorkomende dierlijke parasieten die over het algemeen de groei en productie van andere fruitsoorten in gevaar brengen. Hij vreest echter sterk voedselarme en slecht doorlatende gronden. waterdrainage. Dit laatste kan zelfs ernstige verslechtering veroorzaken.
Genezingen en behandelingen
De jonge exemplaren van Pecan Walnut strijden om voedingsstoffen en water met onkruid, het verdraagt geen onkruid dat aan de basis van de stammen groeit, daarom wordt continu wieden aanbevolen om schade te voorkomen.
Verscheidenheid aan pecannoten
Er zijn veel variëteiten van Pecan Walnut, onderscheidend in oosters of geschikt voor teelt in gebieden met een warm-vochtig en westers klimaat, ideaal voor gebieden waar water schaars is. De Amerikaanse rassen die in Italië worden geteeld zijn: Kiowa, Wichita en Shoshoni.
Carya illinoensis Cape Fear
Het is een variëteit die inheems is in Noord-Carolina en wordt gekenmerkt door een hoge en eerdere productie van middelgrote vruchten die erg smakelijk en gemakkelijker te pellen zijn. In het voorjaar verschijnen bloemen in lange trossen op de takken. In de herfst vallen de rijpe vruchten met gladde en houtachtige schelpen zonder schil op de grond. Het is een zeer rustieke boom en bestand tegen schimmelziekten en parasietenaanvallen en zelfs als hij zelfvruchtbaar is, profiteert hij van kruisbestuiving.
Gebruik van Pecannoot
Pecan walnoot wordt in de noordelijke regio's gekweekt als sierplant in tuinen en openbare parken, terwijl in Puglia en Sicilië voornamelijk als boom voor de productie van fruit wordt gekweekt.
In de herkomstgebieden worden pecannoten zowel als vers en gedroogd fruit als meel geconsumeerd bij de bereiding van brood, voorgerechten, hoofdgerechten en vooral bij de bereiding van desserts.
In Italië worden deze heerlijke vruchten gebruikt als alternatief voor gewone walnoten voor de bereiding van een saus om pasta op smaak te brengen; in gemengde salades bij het maken van verschillende desserts (cakes, koekjes, lepeldesserts) en ook voor eenvoudige decoraties.
Calorieën van Pecannoten
Pecannoten, erg lekker maar rijk aan oliën (enkelvoudig onverzadigde oliezuur vetzuren en meervoudig onverzadigde linolvetzuren) zijn calorierijk, in feite leveren 100 gram pitten 700 kilocalorieën een nog hogere hoeveelheid dan die van de gewone walnoot (689 Kcal) en zeker veel meer calorieën hazelnoten (628 Kcal) en amandelen (576 Kcal).
Gunstige eigenschappen van pecannoten
Pecannoten hebben dankzij het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, vitamines van de groepen A, B, C en E en vanwege de rijkdom aan ijzer, zink, koper, magnesium, mangaan en ook aan fosfor en kalium, gunstige gezondheidseigenschappen van zaden . Matige consumptie van pecannoten wordt aanbevolen om coronaire hartziekten en beroertes te voorkomen; slechte cholesterol verlagen en vrije radicalen bestrijden. Volgens recente studies lijkt het erop dat ze ook geïndiceerd zijn om prostaatkanker te voorkomen.
Nieuwsgierigheid
Carya illinoensis werd in de 19e eeuw in Europa geïntroduceerd, maar met weinig succes.
In Amerika worden pecannoten gebruikt bij de bereiding van een smakelijke cake die bekend staat als: Pecannotentaart, een traditioneel kerstdessert bestaande uit een knapperige bodem van zanddeeg gevuld met een mix van gehakte pecannoten en ahornsiroop of melasse. Ook bij andere gelegenheden of koude winterdagen een waar genot om te serveren met toefjes slagroom.
