Daar Venkel, ook wel Mirride odorosa genoemd, is een spontane aromatische plant die ook als sierplant in de volle grond of in grote bloembakken wordt gekweekt vanwege de prachtige bloei en het decoratieve, naar anijs geurende blad.
Algemene kenmerken van Myrrhis odorata- Mirride
Daar Geurige mirre, wetenschappelijke naam Myrrhis odorata, is een aromatische plant van de familie van Apiaceae oorspronkelijk uit Zuidoost-Europa. Het is spontaan wijdverbreid in de koele, vochtige en schaduwrijke bodems van berggebieden. In ons land groeit het ongestoord, zelfs in ons land op de open plekken, in de bergweiden en weiden, aan de randen van de paden en aan de randen van de bossen, van 1000 tot 200 meter boven de zeespiegel, vooral in de Alpen, Vooralpen en de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen.
De geurige mirre van de Alpen is een meerjarige aromatische kruidachtige plant die in volle vegetatieve ontwikkeling een grote struik vormt, 150 cm hoog en 90 cm breed.
heeft wortels vlezig, diep en moeilijk uit te roeien.
Het bovengrondse deel bestaat uit rechtopstaande stengels, vertakkend naar boven. De stengels, hol en gestreept, zijn behaard, groen van kleur en bedekt met dik, intens aromatisch blad.
De bladeren van Myrrhis odorata lijken op de bladeren van varens. Ze zijn samengesteld, pinnatosette, licht behaard en zijn ingevoegd op 30-40 cm lange bladstelen. Elk blad heeft driehoekige getande randen met ovale lacinias. De bladeren die tussen de vingers worden gewreven, verspreiden een onmiskenbare geur van anijs.
DE bloemen, zijn klein met een diameter van 3-4 mm en met een bloemkroon bestaande uit 5 bloembladen van witte of crèmewitte kleur. Ze zijn gegroepeerd aan de bovenkant van de stengels in parapluvormige bloeiwijzen van verschillende groottes. De grotere dragen hermafrodiete bloemen, terwijl de kleine op dunne steeltjes alleen de mannelijke bloemen dragen. Bestuiving is entomogaam of entomofiel en vindt daarom plaats door bijen en andere bestuivende insecten.
DE fruit Im zaden dun en langwerpig, donkerbruin als ze rijp zijn. Ze hebben een lengte van 15-25 mm en een breedte van 3-4 mm. Net als de bladeren hebben ze een anijssmaak en vertegenwoordigen ze de meest gebruikte delen van de plant.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Anijsteelt en -verzorging
Bloeiend
De geurige Mirride bloeit rijkelijk van het late voorjaar tot de zomer, van mei tot augustus.
Teelt van de geurige Myrride - Finocchiella
Blootstelling
Deze intens aromatische kruidachtige plant, die de voorkeur geeft aan halfschaduw, verdraagt ook zonnige blootstelling goed. Het is niet bang voor de kou, het is zelfs bestand tegen de strenge winters die worden gekenmerkt door temperaturen die constant onder nul liggen.
Grond
Dit mooie kruid geeft de voorkeur aan een zachte, humusrijke en zeer vochtige ondergrond.
De geurige mirte geeft de voorkeur aan losse grond, van gemiddelde textuur, vruchtbaar, vochtig, rijk aan organische en subzure stoffen, maar hij groeit ook goed op subalkalische gronden, terwijl hij te zware en compacte gronden vermijdt omdat ze onderhevig zijn aan waterstagnatie .
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Water geven
De geurige mirte heeft irrigatie nodig in perioden dat het niet regent, de grond moet altijd vochtig worden gehouden,
Bevruchting
De teeltgrond van de geurige mirre moet bij het voorzaaien worden verrijkt met fosfor (P) en kalium (K), terwijl stikstof (N) wordt toegediend gedurende de hele vegetatieperiode van de plant, vanaf de herfst. Bij gebrek aan stikstof vertraagt de plant zijn groei aanzienlijk.
Mirride odorosa: kweken in potten
Het is een mooie en geurige plant die ook op heuvelachtige hoogten als vaasornament kan worden gekweekt. De container moet groot, breed en diep genoeg zijn om een goede ontwikkeling van het wortelstelsel en het bovengrondse deel te garanderen. Plant slechts één plant per pot met geëxpandeerde klei als drainagemateriaal voor de bodem en verse, vruchtbare, humusrijke grond. Voor de teelt in pot van deze aromatische en heilzame plant is het raadzaam om de zaden te kopen die gemakkelijk op de markt verkrijgbaar zijn, omdat ze veilig zijn en niet worden verward met die van andere mogelijk gif.webptige schermbloemigen.
Verpotten
Het wordt uitgevoerd wanneer de wortels uit de drainagegaten van de pot komen en de grond volledig vervangen. De beste tijd om te verpotten is het voorjaar voordat de plant de nieuwe scheuten terugdrijft.
Vermenigvuldiging van de venkel-Mirride odorosa
De plant reproduceert gemakkelijk door zaad en vegetatief door de bosjes of wortels te verdelen.
Zaaien
Zaaien kan in het voorjaar, van maart tot april, of in de herfst tussen september-oktober.
In beide gevallen worden de zaden direct in de zachte en verse grond geplant die altijd vochtig wordt gehouden totdat de tere scheuten verschijnen.
Vervolgens moeten de samengeklonterde en te dichte zaailingen worden uitgedund tot ongeveer 50 cm van elkaar, waarbij de fragielere of minder krachtige zaailingen worden geëlimineerd.
Voortplanting door deling van bosjes of wortels
Om zich optimaal te kunnen ontwikkelen, heeft elke klomp Mirride een bepaalde ruimte nodig, zowel langs de rij als op de rij.
In de lente of herfst worden de goed ontwikkelde wortels verdeeld in kleine porties met minimaal één knop.
De delen van de wortel worden geplant in gaten van 5 cm diep op 50 cm afstand van elkaar. Het plaatsvinden zal worden aangegeven door het verschijnen van de scheuten die over het algemeen na 2 maanden na het planten uit de grond gluren.
Planten of planten
De geurende Mirride wordt in de herfst of lente geplant.
Snoeien
Als de teelt van venkel vooral wordt uitgevoerd voor het verzamelen en bewaren van de bladeren, is het raadzaam om de bloemschermen aan het begin van de bloei te verwijderen om een grotere smaak aan de bladeren te garanderen.
Verzameling
De bladeren die vers worden gebruikt, kunnen op elk moment, van mei tot december, naar behoefte in fasen worden geoogst. Degenen die moeten worden gedroogd, moeten daarentegen vóór de bloei worden geoogst.
De zaden worden verzameld door de bloeiwijzen van de paraplu kort voor het rijpen van de zaden te snijden, wat wordt bereikt door ze te drogen op een bak in een omgeving die beschut is tegen licht, droog en met een goede luchtcirculatie.
De wortels worden voornamelijk vers geconsumeerd en worden in de herfst geoogst door ze in hun geheel uit de grond te halen, maar niet vóór het tweede levensjaar van de plant.
De wortel daarentegen wordt geoogst in het herfstseizoen waarin de plant zijn vegetatieve cyclus heeft afgerond.
opslag
De in overvloed geoogste bladeren worden eens in de schaduw en op een droge plaats gedroogd en daarna in luchtdichte potten of dozen bewaard.
Parasieten en ziekten van de venkel - myrrid odorosa
De venkel is een rustieke plant die resistent is tegen aanvallen van veelvoorkomende dierlijke parasieten zoals bladluizen en schildluizen. De wortel is echter onderhevig aan rot en verstikking als de teeltgrond slecht doorlatend en te compact is.
Genezingen en behandelingen
De venkel heeft geen speciale verzorging nodig en vereist geen fytosanitaire behandelingen.
Je gebruikt venkel of Mirride in de keuken
Dankzij anethol (een organische verbinding die wijdverbreid in de natuur voorkomt), hebben de bladeren van de geurige Myrride een aroma dat lijkt op dat van anijs of wilde venkel en om deze reden worden ze gebruikt in de verse keuken in gemengde salades; gekookt worden ze gebruikt bij de bereiding van pastavullingen en hartige taarten, in groentesoepen of om verse kazen in te pakken of op smaak te brengen, zoete confituur, fruitsalades en ijsjes op smaak te brengen.
De gedroogde bladeren zijn ook uitstekend geschikt als ingrediënten van kruidenthee en diuretica en spijsverteringsafkooksels.
De gemalen of hele zaden en ook de wortels worden voornamelijk gebruikt voor de bereiding van spijsverteringslikeuren en om grappa op smaak te brengen.
De zachte zaadmaceraten, ingesloten in een doek, worden thuis gebruikt om houten meubels in de was te zetten.
Eigenschappen van de venkel - Myrrhis odorata
Deze sierlijke, zeer aromatische plant heeft ook gunstige eigenschappen voor de gezondheid, in feite vervult hij functies: slijmoplossend, tonic, antiseptisch, spijsverterings- en diureticum, sinds de oudheid in de volksgeneeskunde gebruikt.
In de oudheid werd de wortel gebruikt tegen de beten van slangen, honden en spinnen, tegen de pest en om wonden te verzachten.
Tegenwoordig hebben de meest erkende geneeskrachtige eigenschappen van venkel vooral betrekking op de bovengrondse delen van de plant, bladeren en zaden, delen die ook worden gebruikt om een slechte adem te bestrijden.
Het 3% Mirride-wortelafkooksel, ingenomen in een hoeveelheid van drie glazen per dag, bevordert de diurese en gaat cellulitis tegen. Kruidenthee daarentegen heeft een bechica-functie en is daarom effectief in het onderdrukken van hoest en het bevorderen van de uitdrijving van slijm.
Waarschuwingen: De wilde venkel mag alleen worden verzameld door deskundige mensen, omdat hij wordt verward met andere gif.webptige Apiaceae.
Nieuwsgierigheid
De naam van het geslacht Myrrhis is afgeleid van het Griekse woord Μύρων - mýron, wat parfum betekent en verwijst daarom naar het intense aroma van mirre of anijs dat uit de bladeren komt. Het specifieke epitheton van de soort benadrukt dat de plant een aangenaam aroma heeft van anijs, mirre en musk.
Finocchiella wordt ook vaak genoemd: mirre, mirretuin en zoete kervel.
Fotogalerij Finocchiella - Odorous Mirride
