In gezelschap genieten van een lekkernij, zonder uren in de keuken te staan? Met een praktische raclette- en fondueset kunt u veilig genieten van de avond en direct aan tafel een heerlijk gerecht voor u en uw gasten bereiden. Ontdek ons koopadvies en kies de set die het beste bij je past, samen met de onmisbare accessoires om een heerlijke fondue te bereiden in het gezelschap van je dierbaren.
Raclette en fondue het zijn goden typisch Zwitserse gerechten, op basis van kaas, populair en gewaardeerd over de hele wereld, dankzij het gemak van bereiding en de talrijke variaties van recepten. Van beide gerechten kun je het hele jaar genieten, maar in de winter zijn ze absoluut essentieel!
Daar traditioneel recept bestaat uit een gesmolten roomkaas om brood, gegrilde groenten, gekookte aardappelen of vlees in te dippen. Raclette en fondue voldoen aan elk type smaak, van de meest traditionele tot de meest verfijnde, met gerechten op basis van vlees, bouillon en kaas tot de heerlijkste versies met chocolade.
Maar voorbereiden een uitstekende raclette of een heerlijke fondue chinoise je moet de juiste tools gebruiken. De set is de beste manier om heerlijke winterrecepten te maken: op de markt je kunt kiezen tussen talloze variaties die aan verschillende behoeften voldoen.
Onder de factoren om te overwegen zijn stijl, grootte, functionaliteit en prijs: maar hoe oriënteer je je in de keuze van de aankoop? Hier zijn alle tips voor bevind zich de beste raclette- en fondueset.
Kenmerken
Er wordt een basis fondueset samengesteld over het algemeen van een fornuis, een steelpan en gebogen vorken, met houten handvatten. Sommige hebben ook sauskommen, maar dit zijn optionele accessoires die u later ook kunt kopen.
De pot, zei caquelon, heeft een dikke en antiaanbaklaag om te voorkomen dat voedsel tijdens het koken aanbrandt. de caquelon wordt op een fornuis geplaatst, genaamd rechaud, dat houdt Daar temperatuur- Van voedsel constante, ook na het koken.
De speciale vorken Cadeau lange houten handvatten om brandwonden en brandwonden te voorkomen bij het hanteren van het handvat. Ze herkennen zichzelf ook voor de gebogen uitsteeksels, in de vorm van een haak, handig om gemakkelijk porties vlees of groenten door te prikken, om in gesmolten kaas te dippen.
De raclettesetsin plaats daarvan bestaan ze uit één Verwarmingsplaat (elektrisch of kaars) waarop rechthoekige pannen worden geplaatst met kaas en groenten. Elke pan komt overeen met een enkele portie, die gepaard kan gaan met prikkelende groenten, vleeswaren of vlees.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Ideeën voor het decoreren van de tafel voor oudejaarsavond
Ontwerp en materialen
de caquelon voor fondue kan worden gemaakt in verschillende materialen, zoals: staal, koper, gietijzer of keramiek. Door het bijzondere ontwerp van de pan en de verdikte bodem kunt u een fondue bereiden met een romige en homogene consistentie, zonder het risico dat de inhoud verbrandt in direct contact met de réchaud.
Voor met betrekking tot de bereiding van raclette, op de markt zijn gevonden veel modellen en multifunctionele sets die ze begrijpen grill, speksteen (ideaal voor het bereiden van vlees en groenten), samen met frituurpannen om de kaas te smelten vergezeld van spatels.
Maar wie het gemak van één product niet wil opgeven om beide gerechten te maken, kan kiezen voor de grillplaat voor raclette en fondue: dit model biedt de mogelijkheid tot positionering op de grillplaat de caquelon voor fondue, ook handig voor het koken van aardappelen bij raclette.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Hoe werkt het?
de sets voor fondue ze kunnen elektrisch of fornuis zijn. De elektrische réchauds worden rechtstreeks vanuit het stopcontact gevoed, terwijl in het geval van: een niet-elektrisch fornuis het zal nodig zijn om een vlam aan te steken. Sommige sets bevatten een fornuis aangedreven door een brander, anderen in plaats daarvan kunnen ze worden verwarmd van kaarsen.
Het voordeel van niet-elektrische fornuizen ligt in de modus van: eten koken, dat gebeurt langzamer; de smaak blijft onveranderd en de gerechten zijn zeker lekkerder. Maar als er veel eters aan tafel zitten, beter kies voor een elektrisch fornuis.
De elektrische zijn praktischer en kan overal worden gebruikt waar een stopcontact beschikbaar is. De temperatuur komt aangepast via de centrale knop. Het koken Van voedsel gebeurt sneller en de hitte van de kachel houdt de consistentie van het gerecht intact, zelfs na het koken.
Schoonmaken
Het schoonmaken van de fonduepan is heel eenvoudig: dat is genoeg dompel de container onder direct in heet water, hem verlaten weken een paar uur, om ervoor te zorgen dat de kaasresten moeiteloos van de wanden van de bak komen.
Sets met een elektrisch fornuis zijn meestal gemaakt van roestvrij staal, terwijl die met een niet-elektrisch fornuis van keramiek zijn en een bodem met antiaanbaklaag hebben. Het is in ieder geval mogelijk was de containers met een normale afwasmiddel, gebruik maken van een niet-schurende spons.
de speksteen de raclette plaat het mag nooit met wasmiddel worden gewassen: het materiaal is zeer poreus en zeepresten kunnen binnenin vast komen te zitten, om vrij te komen tijdens het koken van voedsel.
Nadat u de voedselresten met een schraper hebt verwijderd, gaat u verder met: reiniging van speksteen gebruik maken van een oplossing van water en azijn. Maar pas op voor thermische schokken: voor het wassen zorg ervoor dat het helemaal koud is.
Raclette- en fondueset: foto's en foto's
In deze fotogalerij hebben we alle soorten raclette- en fonduesets verzameld: kies degene die het beste bij je past en… eet smakelijk!
