Heb je een tekort aan ideeën voor het avondeten, heb je weinig zin om te koken en biedt de koelkast bovendien niets interessants? Zeer weinig ingrediënten voor een recept voor een lege koelkast smakelijk en smaakvol. Daar Zachte omelet met ricotta het is een tweede gerecht van oude traditie, onze grootmoeders hebben het vaak bereid om een eenvoudige maar stevige maaltijd te garanderen. Met een paar ingrediënten en in een korte tijd maak je een perfecte diner saver watertanden! Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke omelet kunnen bereiden in ons eenvoudige stap-voor-stap recept!
Proces van de zachte omelet met ricotta
- Eieren is ricotta kaas vers zijn de basis van een uitstekende omelet. Schik alle ingrediënten op het werkvlak om ze bij de hand te hebben en ga verder met de bereiding.
- In een grote kom pel de hele eieren en voeg een snufje zout.
- Met behulp van een handgarde krachtig slaan de eieren tot ze gezwollen en schuimig zijn.
- Sluit je aan bij de Parmezaanse kaas en meng goed om er een te vormen gladde en dikke room.
- Word geleidelijk lid van de ricotta kaas, mengen met een garde tussen de ene toevoeging en de andere.
- Meng voorzichtig tot ricotta het zal niet volledig worden opgenomen.
- Ultieme met de overgebleven ricotta en blijf mixen totdat je er een krijgt gladde en gezwollen crème vrij van klontjes.
- In een hoge pan verwarm een beetje extra vierge olijfolie en zodra het warm is, leg je het mengsel van eieren en ricotta voorzichtig.
- Laat het koken op een heel lief vuurtje en goed afgedekt voor ca 15 minuten.
- Koken moet zijn langzaam en laag vuur om onaangename ongemakken te voorkomen. Controleer met een spatel of de bodem goed gaar is en draai met behulp van een bord de omelet om en laat hem aan de andere kant gaar worden.
- Serveer op een serveerschaal en geniet van warm vergezeld van een goede kant van seizoensgroenten of een frisse gemengde salade.
Suggesties omelet met ricotta
Zelf jij wil verrijk je ricotta omelet, een uitstekend alternatief zou zijn ricotta vervangen van vaccin met die van buffel voor een intensere smaak en een delicate en romige textuur. Jij kan variëren en breng het op smaak met vleeswaren en kazen, perfect spek of spek van spek Zuid-Tirol. De ricotta omelet leent zich goed voor hosting uitstekende seizoensgroenten, geschikt is de courgette licht gebakken of lekker Champignonpaddestoelen.
Conservering omelet met ricotta
De ricotta-omelet moet onmiddellijk worden genoten. Het verdient de voorkeur om het na bereiding te consumeren, dus als u veel hoeveelheden beschikbaar heeft en u weet al dat de aanwezige diners het niet kunnen consumeren, raden we u aan de aanvangsdosis te verlagen en er tijdens de lunch of het diner in zijn geheel van te genieten.
Hoe dan ook, moet het vooruit gaan?, het ideaal is Maak het in een gerecht of in een luchtdichte verpakking voor eten e bewaar het 1/2 dag in de koelkast en verwarm het een paar minuten in de magnetron of in een voorverwarmde oven voordat je het consumeert.
Zachte omelet met ricotta foto's en afbeeldingen
