Inhoudsopgave
De Gebakken kip met aardappelen het is het tweede gerecht bij uitstek, met zijn eigen zacht en sappig vlees en altijd het bijgerecht van aardappelen? lekker en knapperig het is het gerecht dat aan tafel niet alleen juicht en een goed humeur geeft, maar ook iedereen instemt.
Makkelijk te bereiden, ze zijn paar basisstappen om een zacht en delicaat vlees met een unieke smaak te verkrijgen. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke en sappige gebakken kip met aardappelen samen kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept.
Proces van gebakken kip met aardappelen
- Eerst begin je bij maak de aardappelen schoon. Houd ze onder stromend water en maak met behulp van een voedselspons het oppervlak grondig schoon van eventuele onzuiverheden.
- Verwijder met behulp van een aardappelschiller de Pel en zet apart om te snijden.
- Wanneer de aardappelen ze zijn bedoeld om in de oven te koken is altijd een goede regel snijd ze een beetje dikker. Als ze te dun worden gesneden, loop je het risico ze te verbranden en zijn ze meestal meer geschikt om snel te frituren bij hogere en onmiddellijke temperaturen. We hebben gekozen een in partjes gesneden zoals een knapperig oppervlak en een zacht en smakelijk hart.
- Zodra de gewenste snede is voltooid, spoel de aardappelen af enkele minuten onder stromend water.
- Giet ze af en laat ze drogen op een schone doek door al het overtollige water te verwijderen.
- Verdeel de aardappelen gelijkmatig over een bakplaat, bestrooi met een paar lepels van extra vierge olijfolie en meng zodat het vet het oppervlak van alle aardappelen bedekt.
- Bak de aardappelen voor 15 minuten in een statische oven op 180 ° en laat ze bruin worden. Het koken is voltooid wanneer u de kip toevoegt om een gelijkmatige bereiding van beide te garanderen.
- Begin terwijl de aardappelen aan het bakken zijn om de kip schoon te maken. We hebben al een halve kip gesneden, als je een hele kip hebt, kun je hem vullen met specerijen of kruiden en hem heel koken door hem in een grote en uitnodigende pan te plaatsen. We hebben eventuele resten opgeruimd ingewanden en verwijderde de meer uitstekende botten van het borstbeen en enkele kleinere botten die vervelend zouden kunnen zijn bij het snijden.
- Zodra alle delen van de kip goed gesneden en in plakjes gesneden, spoel ze af onder stromend water en droog ze zorgvuldig.
- Sluit je aan bij de kip onderdelen in de pan met de aardappelen al gedeeltelijk gaar.
- Parfumeer en breng het gerecht op smaak door 1/2 ui gesnipperd fijn, del tijm, van de rozemarijn en andere aromatische kruiden naar wens, zout en voeg een eetlepel extra vierge olijfolie toe en bak voor nog 20 minuten op 170 °.
- Na de kooktijd en wanneer de kip goed zal zijn goud controleer met de tanden van een vork aan de oppervlakte of het vlees ook van binnen goed gaar is. Haal uit de oven en serveer warm!
Gebakken kip met aardappelen foto's en afbeeldingen
