Honing, een kostbaar voedsel dat de geschiedenis in is gegaan als de "nectar van de goden", vindt zijn oorsprong in een duizendjarig verleden en eert met zijn aanwezigheid de gigantische adellijke tafels van oude bevolkingsgroepen zoals de Grieken en Romeinen. Kostbare vloeistof geproduceerd door ijverige bijen, de creatie ervan is een van de meest fascinerende wonderen die in de natuur kunnen worden waargenomen. Laten we eens kijken waar deze barnsteennectar werd geboren en wat, in plaats daarvan, de vele gunstige eigenschappen ervan zijn.
al de oude Romeinen geëerd de tafel met een op honing gebaseerde drank en water en ze kwamen terug de Lucullianen banketten die militaire partnerschappen of huwelijken bekrachtigden waar is het deze vloeistof ne hij was de echte hoofdrolspeler. Basisvoedsel bij de bereiding van zoetigheden en delicate gerechten, de fermentatie gaf aanleiding tot een drank vergelijkbaar met bier de geschiedenis ingegaan als de beroemdste mede.
Honing in de oudheid
De Lieve schat is een voedsel van duidelijke organoleptische eigenschappen evenals duizend gezondheidsvoordelen. Het gebruik ervan is een van de bekendste, niet alleen in de keuken, maar ook in de geneeskunde, kruidengeneeskunde en natuurlijke cosmetica. Dankzij zijn hoog genezende kracht is geweest onbetwistbare concentratie van zoetheid en smaak die belangrijke posities bekleedden onder oude bevolkingsgroepen; geladen met rituele waarden en een immense cultuur, liet hij zich geliefd en bekend maken in bijna alle delen van de wereld.
Sporen uit de prehistorie en lang archeologisch onderzoek bevestigen dat honing is van de dageraad altijd aanwezig in de voeding van de menselijke soort. EEN schilderen rupestriër gevonden in de buurt van Valencia, in Spanje, getuigt van zijn aanwezigheid, zelfs in zulke verre tijden waar het mogelijk is om een man opgehangen aan een wijnstok, met een zadeltas op schoot en de bijen die om hem heen zoemen, in een poging om de kostbare vloeistof te verzamelen van enkele honingraten in een ondoordringbare rots.
Honing in de cultuur van de Grieken
Een dankbare erkenning moet worden toevertrouwd aan de oude Grieken die er als eersten een epitheton aan toeschreven dat zo bekend is dat het vandaag de dag nog steeds op dezelfde manier wordt herinnerd: ze beschouwden het in feite als de "voedsel van de goden"Zozeer zelfs dat zelfs de filosoof Aristoteles in een van zijn verhandelingen hij prijst het als een lichte en etherische substantie.
Honing verschijnt en verschijnt weer in de geschriften van het oude Griekenland en speelt hoofdrollen overgang van geschiedenis naar mythologie, beroemd zijn de verhalen over het leven van Zeus dan rijkelijk hij at door melk te drinken van de geit Amalthea e met honing zojuist geproduceerd door de dochters van Melisseo, koning van Kreta. Dit nectar van grote waarde werd geconsumeerd door de goden sterk blijven en hun kraampjes zijn eeuwig en beroemd, waar honing en ambrosia de boventoon voerden.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Cacao en chocolade: de verschillen
Honing in het oude Egypte
Honing kon niet ontbreken in de mythische land van de farao's, waar de Nijl rustig stroomde en zorgden voor welzijn en levensonderhoud voor de volkeren van het oude Egypte. Meer dan 4000 jaar geleden de Egyptenaren ze kenden de kunst van het bijenhouden al die zich intensief ontwikkelde langs de delta van de Nijl, waar de planten bloeiend en gezond groeiden en de korven gevuld waren met hardwerkende bijen voor de productie van honing.
Recente archeologische opgravingen hebben de aanwezigheid van deze nectar in amforen, kopjes en vazen gevonden in de faraonische graven; in feite was het gebruikelijk om de grafkamer van de overledene te voorzien van voorwerpen en meubels die de zielen zouden vergezellen op hun reis naar het hiernamaals. Er werd ontdekt dat in sommige amforen die nog steeds hermetisch afgesloten zijn, de honing binnen wordt bewaard gedurende de lange millennia had bewaard uitgegeven zijn deugden en zijn organoleptische kenmerken.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Zelfs de schilderijen muren in de grafkamer en vele hiërogliefen bevestigen dat Lieve schat was gebruikt vaak als voedsel, waarbij het zijn enorme helende eigenschappen ten volle benut om allerlei soorten kwalen te verlichten e voor de bereiding van oliën en zalven om irritaties, zweren en wonden te genezen.
De geboorte van de bijenteelt
Kolonies van ijverige bijen waren en zijn nog steeds de oorsprong en geboorte van dit heerlijke voedsel, waarvan de aanwezigheid in de natuur wordt bevestigd al 10 miljoen jaar geleden. Al genoemd onder oude beschavingen "sociale bijen"Is sinds het begin der tijden dat" deze waardevolle insecten ondersteunen het ecosysteem bijdragen aan een hoog percentage voedsel in de wereld, ondanks vervuiling en brute ontbossing.
Bijenteelt speelde een belangrijke rol tijdens de Middeleeuwen dankzij keizer Karel de Grote die in het edict van 759 na Christus hij verplichtte al degenen die een boerderij hadden om bijen te hebben voor de bereiding van honing en zijn derivaten. Zoals het bekend is deze activiteit van teelt en veredeling verspreiding opmerkelijk in kloosters en in de abdijen die de bijenteelttechnieken steeds verder perfectioneerden voor de bescherming van deze kostbare insecten en de studie van nieuwe en delicate preparaten.
Honing in de Renaissance en tot op de dag van vandaag
Als het voor de Romeinen ideaal was voor het zoeten van rijke dranken door het te importeren van de eilanden Kreta, Cyprus en Malta, dan is het met Karel de Grote dat dit product weet een grote verspreid ook in Europa en een echte bescherming van productie en behoud.
De grote triomf van honing wordt bereikt tijdens de Renaissance toen het zwaar begon te worden geconsumeerd tijdens de weelderige banketten van de grote adellijke families; de het wordt gezien in combinatie met vlees en wild en om rijke soepen en dorstlessende dranken op smaak te brengen.
Van de prehistorie tot de huidige tijd moet honing worden beschouwd als een geldige vervanging voor suiker, en meer voor zijn aangeboren zoetende eigenschappen, maar als voedsel van duidelijke therapeutische en heilzame eigenschappen voor onze gezondheid. Zijn extreme veelzijdigheid in de keuken heeft het ingewijd als een voedsel dat altijd aanwezig is in onze keukens, met kostbare genezende krachten honing is een geldige energiebron voor het lichaam dat de geest verkwikt.
Honinggeheimen en geschiedenis van de nectar van de goden: foto's en afbeeldingen
