Als u een formeel diner heeft georganiseerd voor het oudejaarsdiner en u overweegt uw tafel een gastvrije en verfijnde uitstraling te geven, dan zijn er enkele regels die u moet volgen. Laten we beginnen bij de basis: hoe moeten bestek en glazen aan tafel worden geplaatst? U zult zien dat elegantie niet zo moeilijk te recreëren is als het lijkt. Volg onze suggesties.
De laatste dag van het jaar komt steeds dichterbij. Als je hebt besloten om het thuis door te brengen en gerechten voor je gasten te bereiden, zijn er enkele dingen die je absoluut moet weten voor een geslaagde avond. Maak ze comfortabel en begint een elegante sfeer te creëren vergeet slingers, ballonnen, treinen, felle kleuren enzovoort.
De organisatie, in dit geval, vereist: toewijding en diepgaande aandacht voor detail. Welke? We zullen ze u een voor een onthullen. We zullen zien samen wat niet? Absoluut missen en wat, integendeel, zal worden verboden. Laten we aan tafel gaan zitten en een beetje Etiquette doornemen, te beginnen met de opstelling van bestek en glazen. Je zult begrijpen dat het allemaal een kwestie van logica en stijl is: ben je er klaar voor?
De formele mise en place
We moeten beginnen met enkele eenvoudige overwegingen: als je het menu hebt opgesteld, bent begonnen met het voorbereiden van de juiste decoraties en de vieringen hebt gepland, is je focus nu de tafel, onbetwiste hoofdrolspeler van de avond en klaar om uw gasten te verwelkomen voor het diner.
Is het de juiste? Zal het qua vorm en grootte klaar zijn om al uw gasten te verwelkomen? Heb je genoeg stoelen? Zodra dit is vastgesteld, kunnen we andere elementen evalueren. Laten we beginnen vanaf keuze uit kleuren, altijd handelend vanuit het perspectief van een elegante tafel. Kleuren perfect voor deze avond zullen ze zijn het heldere witte, het warme ivoor maar ook een briljante aanraking, gedaan van goud en zilver, zonder te overdrijven, let wel.
Het begint vanaf tafelkleed dat zal naar beneden komen bochtig aan de kant van de tafel, om de poten gedeeltelijk te bedekken, tot kaarslicht die duidelijk elegantie aanduiden. Eindelijk kan je voeg een discreet middelpunt toe. Maar waar gaat het bestek heen? Voor een formele mise en place gelden regels. Dit is wat ze zijn.
Hoe plaats je het bestek?
Voor een elegante nieuwjaarstafel moet je flink betalen aandacht voor de opstelling van gerechten, glazen en bestek, goed gepolijst. Als je niet weet hoe je ze moet regelen, helpen we je met enkele tips en één schema redelijk makkelijk geen fouten maken:
- 3 vorken aan de linkerkant van de plaat, met de tanden naar boven gericht
- 2 messen en 1 lepel rechts op het bord, met de messen naar links gericht
- Aan voorkant van de plaat ze zullen gerepareerd moeten worden een theelepel en een kleine vork als toetje horizontaal gerangschikt.
Omdat het een elegant diner is, zullen we verschillende vrij uitgebreide gangen hebben; daarom zal dit het bestek zijn dat op tafel zal afwisselen. Van voorgerecht tot dessert, de logica suggereert dat te zijn eerst gebruikt zal de zijn bestek geregeld meer buiten de plaat (zowel links als rechts), tot degenen die er het dichtst bij staan, naarmate de reeksen toenemen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Ideeën voor het decoreren van de tafel voor oudejaarsavond
Eindelijk gaat het bestek weg uitgelijnd met de onderkant van de platen centraal geregeld, en hoger er zullen er van zijn een servetje strikt van stof, gevouwen tot een driehoek. Eenmaal gezeten, met behulp van kleine thematische plaatskaarten, neemt de gast het servet en legt het op zijn benen. Laat het diner beginnen!
Bedenk vanaf dat moment dat als het bestek de schaal heeft aangeraakt, het niet meer op het tafelkleed maar op het bord wordt gelegd. Wist u in dit verband dat de Etiquette suggereert: ook de juiste manier om het te doen? Een stille communicatie, om te zeggen of je genoten hebt van het diner of dat het gerecht kan worden meegenomen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Laten we nu verder gaan met de bril: hoeveel moeten er zijn en vooral hoe en waar worden ze gepositioneerd?
Hoe de bril te regelen?
Laten we beginnen met te zeggen dat ai bril bijzondere aandacht moet worden besteed aan: op de tafel ze zullen moeten schitteren. Voor een elegant diner is het dan beter om een bril te gebruiken kristal en lange steel. In totaal worden het er drie, allemaal gewillig boven en rechts dessertbestek, in overeenstemming met de messen onderaan. De glazen worden gerangschikt in volgorde van grootte:
- een glas water: het zal de eerste aan de linkerkant zijn, een beetje groter dan de anderen. Het zal vaker worden gebruikt en dan als laatste worden verwijderd wanneer het tijd is om op te ruimen;
- kelk voor wijn;
- eindelijk het onvermijdelijke fluit voor champagne of mousserende wijn, om het nieuwe jaar te verwelkomen.
Maar daar houdt het niet op: er zijn er die het voorgerecht serveren in een elegant cocktailglas, ook in kristal en met een lange steel. Voor het water gebruikt een glazen karaf, nooit plastiek; voorbruisend waterin plaats daarvan is het verleende de aanwezigheid van een fles op tafel.
Bestek en glazen aan tafel plaatsen: afbeeldingen en foto's
Als het waar is dat het geheim van een speciale avond allemaal aan tafel ligt, breng dan onze suggesties in praktijk en aarzel niet om verdere inspiratie te putten uit de foto's, die we voor u in de galerij hebben geselecteerd. Je vindt er nog veel meer ideeën voor een elegante mise en place: waar wacht je nog op? 31 december staat voor de deur!
