Kip is een uitstekende keuze om een gezond gerecht aan tafel te garanderen, lekker en zeer eiwitrijk. Te vaak veroordeeld vanwege de vele intensieve landbouw en hun te vette en hormoonrijke voeding, kip, als het goed is gekozen, is het een volledig gezond voedsel? die ook meerdere keren per week kan worden geconsumeerd.
Voorkeur geven aandaarom, 0 km boerderijen en dat ze nauwgezet alle regels overnemen met betrekking tot de wet van gezonde, natuurlijke fokkerij en niet intensief. Liever de boerderijen van onze kennis of knowledge koop lokaal geproduceerde scharrelkippen het is zeker een bijkomend voordeel als we zeker willen zijn van een gezonde, beschermde en goed gevoede voeding. Laten we eens kijken hoe we dit samen kunnen bereiden lekker Gesneden kip in de oven met kruiden en specerijen in dit makkelijke stap voor stap recept!
Proces van gebakken kiptagliata met kruiden en specerijen
- Leg de kipfilets op een snijplank en snijd ze met een scherp mes in dikke plakken.
- In een bord of kom voeg alles toe wat je nodig hebt voor de panura: de broodkruimels, de Parmezaanse kaas, de gehakte aromatische kruiden, de zout en de specerijen door jou gekozen.
- Recensie individueel elke plak kip in het mengsel en zorg ervoor dat het gelijkmatig bedekt is voor een optimale bereiding.
- Vet een pan in met een beetje Evo olie en schik de goed gepaneerde kipplakken naast elkaar om te zorgen voor koken en uniform bruin worden. Bestrooi met takjes verse rozemarijn en bakken in een statische oven gedurende 20 minuten op 190 °.
- Serveer de kipsteak warm, gouden en knapperig en maak het nog lekkerder met de toevoeging van gesneden amandelen en vers geperst citroensap.
Hoe kies je de beste stukken kip?
Kip in al zijn delen blijkt altijd te zijn een lekker en gezond tweede gerecht. De keuze voor een gezond en goed gekweekt product garandeert een mals en sappig vleesgerecht waarvan de kleur zich onderscheidt van de meer commerciële om levendiger en intenser te zijn. Van de vele stukken kip is de borst zeker het stevigste en sappigste deel die vanwege zijn enorme veelzijdigheid veel in de keuken wordt gebruikt.
Kip is een van de meest geconsumeerde witte vleessoorten, niet alleen vanwege de delicate smaak, maar ook vanwege het hoge eiwitgehalte in het vlees en omdat het een vrij goedkoop product zelfs als gekocht van uitstekende kwaliteit. de eiwitten inderdaad bereik ongeveer 20% en het koken is eenvoudig en vereist daarom niet erg lange tijden. Van de vele onderdelen waarvan de kip is gemaakt, is Vast en zeker de borst de dunste vergeleken met de dijen of vleugels. Ooit werd de kip, net als ander pluimvee en gevogelte, weinig of niets gegooid.
Dijen en dijen Im uitstekend gebakken of gestoofd?, maar ze blijken heerlijk te zijn als ze gekookt zijn gegrild en om sappig te worden geproefd, strikt in bites. Net als bij andere landbouwhuisdieren mag slachtafval van kippen niet worden weggegooid. De ingewanden van de vogels ze komen gebruikt voor de bereiding van vleessaus en sauzen, of dips vergezellen met verse pasta of typische lokale handgemaakte pastavormen. Vleugelsin plaats daarvan zijn het onderdelen zeer rijk aan vlees wezen erg vlezig is ze kunnen gevuld of geroosterd worden gegeten. Het hoofd, van oudsher het werd gebruikt om smakelijke bouillons te maken of bij de bereiding van smakelijke sauzen of gemengde ragù.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Gehaktbrood met melkkippen
Gesneden kip in de oven met kruiden en specerijen: foto's en afbeeldingen
