Gebakken snapper op een bedje van aardappelen

Lekker en rijk aan vlees Snapper het is een vis zeer substantieel perfect om volop te genieten van een gezond en gezond tweede gerecht, heel rijk aan Omega3 en tal van eiwitten fundamenteel voor de correcte werking van de ons lichaam. Een gezond voedingspatroon houdt in dat je minstens drie keer per week verse vis eet is deze variëteit, gezien het zeer smakelijke vlees blijkt veel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden.

De Snapper het ziet eruit als een dier met mals en wit vlees en zijn delicate smaak goed gaat goed samen met geurige aromatische kruiden vers van de oogst en seizoensgebonden citrus. Laten we eens kijken hoe we deze lekkernij samen kunnen bereiden Gebakken snapper op een bedje van aardappelen!

Gebakken snapper proces op een bedje van aardappelen

1. De eerste fundamentele stap is de de snapper schoonmaken snap: we gaan uit van a precieze snee in de buik om het uit te halen volledig en ga verder met verwijder de schubben voor een grondigere reiniging. Als u niet over het juiste gereedschap beschikt of deze handeling eenvoudigweg niet wilt uitvoeren, je kunt het aan je visboer vragen van vertrouwen om het op te ruimen voor jou.
   
2. Was voorzichtig een citroen bio, stop ermee gesneden en opzij zetten tot klaar voor gebruik. Het scherpe aroma en de dikke en geurige schil geven de vis een unieke smaak.
3. Verzamelen van de verse aromatische kruiden die u op het balkon van de woning heeft aangeleverd. Probeer verse aroma's te verkiezen boven traditionele bereidingen die vaak een hoog zoutgehalte hebben, wat onvermijdelijk is voor hun conservering. Was de kruiden verwijder met uiterste zorg de hardste struiken en leg de zachte bladeren opzij.
4. Bereid een emulsie door te combineren in een kom een eetlepel extra vierge olijfolie, een snufje zout en de gehakte aromatische kruiden. Mix en laat het minimaal 15 minuten rusten afgedekt met aluminiumfolie.
   
5. Na het zorgvuldig schoonmaken van de snapper, de zeebrasem borstel de binnenkant van de buik met de verkregen emulsie, plaats het teentje knoflook heel, de schijfjes citroen is het resterende deel dde gehakte kruiden.
   
6. Was drie middelgrote aardappelen is verwijder de schil. Laat ze onder stromend water lopen om eventuele gewasresten te verwijderen.
7. Met behulp van een mandoline of een scherp mes, snijd de aardappelen in wasmachines proberen wat te krijgen dunne plakjes die zowel de bodem van de pan als het oppervlak van de snapper gelijkmatig moet bedekken.
   
8. Bekleed de pan met bakpapier, bestrijk de bodem met een beetje Evo olie en leg de aardappelen gelijkmatig, breng op smaak met kruiden en schik de gevulde snapper.
9. Plaats de rode snapper in het midden van de pan en zorg ervoor dat u deze volledig naar binnen steekt.
   
10. Borstel het hele oppervlak, rug en vinnen met de emulsie van aromatische kruiden bleef. Door deze bewerking kunnen de aardappelen zich aan het dier hechten voor een uniforme bereiding en een onberispelijk esthetisch resultaat.
    
11. Hoes de hele snapper met aardappelschijfjes en verdeel het resterende deel van de emulsie om ze op smaak te brengen.
12. koken de snapper in een statische oven op 180 ° gedurende 35/40 minuten controleer van tijd tot tijd de bereiding na de eerste 25 minuten en controleer met een snee in de rug of het vlees wit, zacht en los van de botten is. Geniet ervan goed gefileerd, warm en met knapperige en smakelijke aardappelen!
    

Gebakken snapper op een bedje van aardappelen foto's en afbeeldingen