Herderstasje is een spontane en eetbare officinale kruidachtige plant die gemakkelijk te herkennen is aan de productie van karakteristieke vruchten die lijken op kleine harten.
Algemene kenmerken van de Capsella bursa-pastoris - Herderstasje
Daar Herderstasje, wetenschappelijke naam Capsella bursa-pastoris, is een kruidachtige plant die tot de familie behoort Brassicaceae (Cruciferae), wijdverbreid in de rustieke staat in alle gematigde streken van Europa. In Italië is het wijdverbreid over het hele grondgebied: het groeit op onontgonnen en gecultiveerde plaatsen, aan de randen van wegen op muren, op open plekken, in kunstmatige gebieden vanaf zeeniveau tot 2600 meter boven zeeniveau.
Capsella bursa-pastoris is een kruidachtige plant met een jaarlijkse of tweejaarlijkse cyclus van kleine afmetingen, 10 tot 50 cm hoog. Het heeft een sterke penwortel die bij het wrijven tussen de handen of het snijden een karakteristieke zwavelachtige geur afgeeft.
Het bovengrondse deel van de herderstasje vormt een plukje bestaande uit rechtopstaande, licht vertakte, haarloze of licht behaarde stengels.
De bladeren ze zijn donkergroen; ze hebben een lancetvormige gelobde vorm en zijn verenigd in een basale rozet die op de grond graast. De bladbladen zijn kort gesteeld, licht behaard en de randen of randen zijn geheel of getand. Vanuit het centrum van de rozet stijgt slechts één rechtopstaande, cilindrische, soms vertakte stengel, meestal ongeveer 40 centimeter hoog (soms kan deze zelfs een hoogte van 80 cm bereiken). Op de stengel zijn dunne cauline-bladeren ingevoegd, sagittate-amplessicauli, kleiner en lichter dan de basale.
DE bloemen, onopvallend en nauwelijks decoratief, zijn ze verzameld in langwerpige, losse en kale trossen (zonder bladeren). De kelk bestaat uit vier groenachtige ovale kelkblaadjes, vliezig naar de uiteinden. De bloemkroon bestaat uit vier witte spatelbloemblaadjes die zijn gerangschikt zoals die van de andere Cruciferae, in een tegenovergestelde kruisopstelling. Het androecium bestaat uit 6 meeldraden met omringende gele helmknoppen
het gynoecium. De bloemen zijn hermafrodiet en worden bestoven door bijen en andere bestuivende insecten (entomofiele bestuiving).
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Onkruid
DE fruit het zijn afgeplatte en hartvormige siliques, ongeveer 4/6 mm, die talrijke kleine bruine bolvormige zaden bevatten, met een hoge onmiddellijke kiemkracht (ze ontkiemen zodra ze vallen) en voor een lange tijd indien verzameld en bewaard voor zaaidoeleinden. Gewoonlijk produceert een enkele Borda del pastore-plant meer dan 500.000 kleverige zaden die gemakkelijk door dieren kunnen worden verspreid, kilometers verwijderd van de plaats van productie.
Bloeiend
Capsella bursa-pastoris is een multicyclische plant (u kunt vele generaties in één seizoen hebben) remontant. In regio's met een warm-gematigd klimaat bloeit het het hele jaar door, terwijl in die met koudere klimaten van de lente tot de late herfst, van maart tot december. maar op warme plaatsen bloeit hij het hele jaar door.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Teelt van de herderstas - Capsella bursa pastoris
Het is een spontane plant die makkelijk te kweken is in een hoekje van de tuin, in de huistuin en ook
in potten op balkons enz.
Blootstelling
Het is een plant die goed in de zon en zelfs in halfschaduw groeit. Het past zich aan elk klimaat aan: het is niet bang voor hitte en zelfs lage wintertemperaturen.
Grond
Het groeit goed in elk type grond, los en goed gedraineerd, arm of matig rijk aan voedingsstoffen.
Water geven
De herderstas is tevreden met regenwater en mag alleen worden bewaterd bij langdurige droogte en in de zomer. Als het in potten wordt gekweekt, heeft het vaker water nodig, maar alleen als de grond volledig droog is.
Bevruchting
Het vereist geen organische of chemische bemesting.
Vermenigvuldiging van de herderstas - Capsella bursa-pastoris
De plant reproduceert door zaad en gemakkelijk door zelf te zaaien.
Zaaien
Het zaaien vindt plaats in het voorjaar en de zaden die in volle rijpheid zijn verzameld, worden gebruikt.
De zaden moeten in een pot met specifieke grond en op een diepte van 0,5 cm worden geplaatst. Het zaaibed moet constant vochtig worden gehouden en op een lichte plaats bij 25°C worden geplaatst. Kieming vindt meestal plaats na 3-4 dagen. Wanneer de nieuwe Capsella-zaailingen 4-5 bladeren hebben vrijgegeven, worden ze naar huis getransplanteerd.
Planten of planten
Herderstasjesplanten worden op elk moment van het jaar geplant in gaten met een onderlinge afstand van minimaal 20 cm.
Gebruikte onderdelen
De herderstas is een eetbare medicinale plant en meestal worden stengels en bladeren gebruikt, zonder de wortel.
Herderstasje collectie periode
De bladeren worden geoogst van de late lente tot de herfst, voor de bloei, de periode waarin ze rijker zijn aan principes.
opslag
Voor de bereiding van aftreksels en afkooksels worden de gedroogde bladeren gebruikt en in dit geval worden de bovengrondse delen van de plant afgesneden, in trossen verzameld, vastgebonden en in de lucht op een droge en geventileerde plaats gedroogd. Als de onderdelen al hun vocht hebben verloren, verkruimelen ze en worden ze bewaard in papieren zakken of glazen potten.
Ziekten en plagen van Capsella bursa-pastoris
Het is een rustieke plant die resistent is tegen veelvoorkomende dierlijke parasieten, maar zeer gevoelig is voor witte roest of valse meeldauw, een schimmelziekte die zich manifesteert door vervormingen van de bloemas en die meestal ontstaat bij een te hoge luchtvochtigheid, zowel in de lucht als in de bodem.
Verscheidenheid aan Capsella
Er zijn verschillende soorten Capsella die verschillen in bladsoort en kleur van de bloemen.
Capsella rubella Reuter
Bekend als de roodachtige herderstasje, het is een dwerg eenjarige kruidachtige soort, ongeveer 30 cm hoog. Het heeft spatelvormige gelobde of geveerde bladeren die een basale rozet vormen en hele cauline-bladeren, sagittate aplessicauli, vaak roodachtig. De stengel, onbehaard en roodachtig, draagt een tros aan de top die bestaat uit kleine bloemen met een kelk en roze bloemblaadjes. Hij bloeit van maart tot augustus en produceert kleine siliques rijk aan zaden. Het groeit in meer droge omgevingen en is voornamelijk aanwezig in de mediterrane gebieden.
Eigendom van de herderstas
Capsella bursa-pastoris is rijk aan flavonoïden, tannines; het bevat appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur, fumaarzuur, glycosiden (hesperidine en diosmine). Naast choline, acetylcholine, histamine, kaliumzouten en zetmeel bevat het ook sporen van alkaloïden (sparteïne en lupinine).
medicinaal gebruik
In de volksgeneeskunde, vooral in de Chinese geneeskunde, wordt de herderstasje gebruikt als een hemostatisch middel om bloedingen te stoppen en vanwege de hypotensieve effecten is het effectief in gevallen van arteriële hypertensie en nieraandoeningen. Het heeft ook een antiscorbutische werking.
In de kruidengeneeskunde wordt het aanbevolen in de vorm van afkooksels, infusies en thee bij de behandeling van spataderen, om de aandoeningen die verband houden met het premenstrueel syndroom en de menopauze te verlichten.
Gebruik in de keuken
Hoewel Capsella bursa-pastoris veel wordt gebruikt als medicinale plant vanwege zijn samentrekkende, diuretische, antiseptische eigenschappen van de urinewegen en antistollingsmiddel, wordt het sinds de oudheid al duizenden jaren als voedselplant gekweekt, zoals blijkt uit de ontdekking van zijn zaden in de maag van de man van Tollund (ongeveer 500 voor Christus).
Deze eetbare plant wordt nog steeds veel gebruikt in de keuken vanwege zijn koolachtige smaak. De jonge en verse bladeren die voor de bloei worden geoogst, kunnen rauw worden gegeten in gemengde salades en worden gekookt om soepen, soepen en risotto's te verrijken, als vulling voor rustieke taarten en als basis voor omeletten.
De gedroogde bladeren daarentegen worden ook gebruikt voor de bereiding van een bloeddrukverlagende en diuretische thee.
De zaden worden gebruikt voor de productie van een eetbare olie, die voornamelijk in China en Noord-Amerika op de markt wordt gebracht.
Industrieel gebruik
De industrie gebruikt de zaden van Capsella bursa-pastoris voor de productie van biologische insecticiden die het milieu en vooral nuttige insecten zoals bijen respecteren.
Is de portemonnee van de herder gif.webptig?
Het is een eetbare medicinale plant en zelfs als het niet gif.webptig is, moet het met mate worden geconsumeerd vanwege de aanwezigheid van kaliumzouten.
Contra-indicaties
Herderstasje mag niet worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap omdat het abortieve effecten kan hebben en het gebruik ervan wordt niet aanbevolen voor mensen met een lage bloeddruk omdat het een bloeddrukverlagende werking heeft.
Engelse naam van de Capsella bursa-pastoris
In Engeland heet de plant: Moeders hart of moederhart.
Nieuwsgierigheid
De generieke naam Capsella is afgeleid van het Latijnse capsa (container, kist) en de specifieke bursa-pastoris verwijst naar de gelijkenis van de vruchten met de typische herderstas, een leren zadeltas waarin ze het zout bewaarden.
De eidooiers van scharrelpluimvee dat zich voedt met Capsella bursa pastoris (waar hij dol op is) hebben een donkerdere kleur en een intensere smaak. De melk van de koeien daarentegen krijgt een bijzonder onaangename smaak.
De plant heeft veel voorkomende namen en een van de meest gebruikte die we ons herinneren: Borsacchina, herderstasje. Cassetta, Scarsellina, Grasspreeuw, enz.
Fotogalerij Capsella bursa-pastoris - Herderstasje
