Deze zijn geurig, zacht en heerlijk Bosbessen muffin ze zijn heel makkelijk te maken! Ideaal voor ontbijt, een snack voor de allerkleinsten of om je gasten te verbazen op een feestje of voor een middagje samen voor theetijd.
De onmiskenbare geur van bosbessen zal ze maken ook perfect voor degenen die niet van crèmes of chocolade houden, klassieke combinatie van deze heerlijke zachte en gulzige snoepjes. Uitstekend en gezonde snack om mee naar school te nemen voor de kleintjes of de juiste toeslag voor het ontbijt van de ouderen! Laten we eens kijken hoe je deze heerlijke bosbessenmuffins samen kunt bereiden in ons stapsgewijze recept!
Proces van bosbessenmuffins
- Maak eerst de twee kommen waarin de eieren komen zorgvuldig schoon, met name die van de eiwitten moet perfect schoon en droog zijn zodat ze perfect passen. daarom, Pel de eieren voorzichtig en scheid de dooiers van het eiwit.
- Met behulp van elektrische zwepen klop de eiwitten tot stijve pieken en wanneer ze erg stevig zijn geworden, plaats ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.
- In de andere kommen voeg de kristalsuiker toe aan de dooiers en werk ze altijd met elektrische zwepen totdat ze gezwollen en schuimig worden.
- Doorgaan met monteren op gemiddelde snelheid tot het mengsel goed gezwollen en vrij van klontjes is.
- Altijd roeren voeg de zaadolie toe en verder werken nog 5 minuten op gemiddelde snelheid.
- Als de olie perfect is opgenomen, voeg de yoghurt toe aan de bosbessen en blijf mixen.
- Zodra de yoghurt perfect in het deeg is verwerkt voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en werk het deeg met langzame bewegingen, eventueel met de hand met behulp van een spatel.
- Wanneer de bloem perfect in het deeg is verwerkt voeg de zeer stevige eiwitten toe zorgen voor steek ze in heel voorzichtig met een spatel met bewegingen van onder naar boven om demontage te voorkomen.
- Was verse bosbessen zorgvuldig en met behulp van een mes verdeel ze in twee.
- Steek een deel van de bosbessen in in het deeg snijden, terwijl de andere kan worden gebruikt om het oppervlak van elk snoepje te versieren.
- Bereid er een voor muffin bakvorm is schik de kopjes zorgvuldig u verkiest.
- Giet een lepel deeg in elke kop en strijk het oppervlak glad met zachte bewegingen op het werkoppervlak.
- Decoreer het oppervlak met de overgebleven bosbessen en als je van kristalsuiker of geschaafde amandelen houdt.
- Bak de muffins 15 minuten in een heteluchtoven op 180 graden of totdat ze goed gezwollen en goudbruin aan de oppervlakte zijn.
- Eenmaal uit de oven laat ze afkoelen nog in de pan en verwijder ze alleen als ze erg koud zijn.
- Serveer de muffins bestrooid met vanillesuiker of als je wilt kun je ze polijsten met abrikozengelei en decoreren met vers of gedroogd fruit, heerlijke vla of slagroom!
Bosbessenmuffins bewaren
Bakkerijproducten ze moeten na bereiding worden geconsumeerd om volop te genieten van alle smaak en zachtheid van een vers gebakken snoepje. Mochten ze vooruitgaan, muffins zijn 2/3 dagen houdbaar zelf goed afgesloten in een blikken doos of in handige voedselzakjes om zijn smaak en geur te behouden.
Blueberry muffins foto's en afbeeldingen
