Daar chiffon taart is de traditionele Amerikaanse taart, zacht, hoog en sponsachtig geschikt voor ontbijt of tussendoortje, perfect om te vullen als je je vrienden of familie wilt verbazen met een effectief dessert. Een eenvoudig te maken basisdeeg, om van te genieten in zijn perfecte eenvoud of te vullen met hazelnootcrème of room banketbakker.
Weinig ingrediënten en enkele fundamentele procedures om te verkrijgen een zacht en luchtig dessert, geurig en smakelijk om op elk moment van de dag te delen en te genieten. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke cacao-chiffoncake kunnen bereiden in ons stap voor stap recept!
Proces van de chiffoncake met cacao
- Allereerst scheid voorzichtig de dooiers van de eiwitten en plaats ze in twee goed schoongemaakte kommen. Het eerste wat je moet doen is klop de eiwitten stijf, daarom moeten zowel de kom als de zwepen perfect schoon zijn om het eindresultaat niet in gevaar te brengen.
- Begin met het kloppen van de eiwitten met een elektrische garde en als ze goed opgeschuimd zijn, maar nog niet opgezwollen, kan dat ga verder met het toevoegen van de cremor tandsteen.
- Door room van wijnsteen toe te voegen, blijven de eiwitten langer houdbaar stevig en hou op en zorg ervoor dat de cake een aantal dagen zacht en sponsachtig is. Als je alle wijnsteen hebt toegevoegd ga verder met het verwerken van de eiwitten met de elektrische garde op maximale snelheid totdat ze goed gezwollen, wit, stevig en schuimig zijn.
- Wanneer ze klaar zijn, zet ze tot gebruik in de koelkast.
- In een andere kom, begin a bewerk de eieren met de suiker en klop ze tot ze licht en luchtig zijn.
- Besprenkel met de zaadolie en warm water, dat je ook vooraf kunt mixen en verder kunt mixen met de elektrische garde totdat de twee vloeistoffen volledig zijn opgenomen.
- Bereid de droge ingrediënten voor combinatie van bloem, bakpoeder, bittere cacao en voeg ze in verschillende fasen aan het mengsel toe.
- Voeg geleidelijk de meelsoorten toe en zorg er altijd voor dat je alles met de grootste zorg mengt. Werk het mengsel op gemiddelde snelheid om te voorkomen dat de eerder opgeklopte eieren uit elkaar worden gehaald.
- Als je alle meel hebt toegevoegd het resultaat is een glad en gezwollen deeg, vrij van klontjes.
- Voeg als laatste de perfect opgeklopte eiwitten toe stevig vast en zorg ervoor dat u ze geleidelijk in verschillende fasen opneemt.
- Doorgaan rustig in deze operatie de eiwitten met de hand met behulp van een spatel erbij doen, met langzame bewegingen van onder naar boven om te voorkomen dat ze worden gedemonteerd.
- Vet een vorm in en bestuif met bloem van chiffoncake van 24 centimeter.
- Giet het mengsel en vul de vorm voor de helft. Bak ongeveer een uur in een statische oven op 160 en controleer na de eerste 50 minuten de bereiding met een tandenstoker.
- Zodra de Cacao Chiffon Taart klaar is, haal het uit de oven, laat het een paar uur afkoelen en als het eenmaal uit de vorm is, serveer het op een serveerschaal bestrooid met vanillesuiker en geniet ervan!
Chiffoncake met cacaofoto's en afbeeldingen
