De wil om te beginnen met koken is laag maar je wilt een smaakvolle lunch of diner niet opgeven? Hier is een makkelijk makkelijk recept voor jou! Eieren, laten we eerlijk zijn, zijn altijd een grote redding, vooral als je altijd haast hebt, de koelkast heel weinig biedt en het verlangen om te koken bijna nul is. Nou ja, de omelet… redt altijd! De eieren zijn te lang afgekeurd omdat ze in aanmerking kwamen schadelijk voor het lichaam, oorzaak van hoog cholesterol en schuldig aan zijn te dik.
En in plaats van, het onderzoek heeft uitstekende inzichten opgeleverd om nieuw leven in te blazen de eieren e hun grote heilzame eigenschappen. Dankzij hun veelzijdigheid kunnen ze op vele manieren worden gekookt en ook als ontbijt worden gegeten. Er zijn mensen die de dag liever beginnen met het klassieke zoete ontbijt of gewoon een snelle en gemakkelijke koffie, en in plaats daarvan, er is een denkrichting uitgevoerd door vele voedingsdeskundigen, volgens welke de dag beginnen door er een te doen goed en gezond ontbijt op basis van eieren, het kan je vol raken in ieder geval tot de lunch, waardoor de energiereserves worden geoptimaliseerd met een rijke, vullende en gezonde maaltijd.
Daarom hebben eieren pas de laatste tijd hun geloofwaardigheid herwonnen, niet langer veroordeeld voor hun inhoud, maar steeds meer gewaardeerd aan tafel in vele en verschillende variaties. Wij wij bieden u de perfecte dinerbesparing … het is aan jou om er een beetje fantasie in te stoppen! Laten we eens kijken hoe we dit zeer gemakkelijke omeletlichtje kunnen bereiden in ons stap voor stap recept!
Procedure van het omeletlampje
- Probeer eieren te verkiezen die gecertificeerd zijn, beter als op Km0 van veilige en gezonde oorsprong. In een schaal de eieren pellen op basis van het aantal gasten en zorg dat het bord schoon is. Zout naar smaak en voeg eventueel wat peper toe.
- Met behulp van een vork of een kleine handgarde, klop de eieren krachtig totdat ze een gezwollen en schuimige consistentie hebben bereikt.
- Voeg eventueel wat Parmezaanse kaas of pecorino toe om de omelet op smaak te brengen. Als u voor pecorino kiest, raden wij u aan geen zout toe te voegen, omdat het een gekruide kaas is die van nature smaak aan het gerecht geeft, zonder extra zout toe te voegen.
- Onze voorraadkast bood ons wat aan kalkoenfilet, vers en oprecht. Je kunt, als je wilt, de vulling variëren door rauwe ham of goede bresaola toe te voegen. Besnoeiing vleeswaren in kleine stukjes en voeg ze toe aan het mengsel van eieren.
- Opwarmen op middelhoog vuur een pan met antiaanbaklaag ingevet met heel weinig Evo-olie, giet het eiermengsel erin en beweeg de pan continu om het deeg gelijkmatig aan het hele oppervlak te laten hechten.
- Met behulp van een keukenschep, vouw de omelet dubbel en laat hem op een laag vuur bruin worden. Heel draai het voorzichtig aan de andere kant en klaar met koken finish tot ze gelijkmatig bruin zijn.
- In dezelfde pan waar heb je de omelet gebakken bak een goede snee volkoren- of roggebrood, bestrooi het oppervlak met een beetje knoflook en laat het bruin worden. Als de plak knapperig is, leg je de omelet erop, voeg je eventueel gesneden kaas toe en bestrooi je met gehakte verse rozemarijntakjes.
Omelet lichte foto's en afbeeldingen
