Hebzuchtig, sappig en geurig, ideaal om vers en natuurlijk van te genieten, aardbeien zijn de vruchten zomer perfect voor het vullen van fluweelzachte en gulzige crèmes, cakes, taarten of biscuitgebak, beter als het vergezeld gaat van veel goede vla, fris en geparfumeerd met vanille en citroen.
In ons voorstel aardbeien zijn genoten natuurlijk, een vleugje kleur en originaliteit toevoegen met balsamicoazijn voor een gedurfde smaak om van dit dessert een van de lekkerste te maken voor een uniek en geurig einde van de maaltijd of een gulzige snack vol energie!
Natuurlijke aardbeien zijn lekker en smaakvol al in hun eenvoud, maar als je je voorbereiding wilt verrijken we raden aan om een paar druppels balsamicoazijn toe te voegen, citroenschil of chocoladesaus voor de zoetekauw of pure chocoladevlokken. Laten we eens kijken hoe je aardbeien met salade kunt bereiden in ons stapsgewijze recept!
Proces van Aardbeien met Salade
- Ga eerst naar lzorg voor aardbeien, proberen een goed Km0-product te kiezen om zeker te zijn van hun oorsprong. Bij het kopen van groenten en fruit raden wij u aan om: respecteer seizoensgebondenheid en om de gewenste producten in de periodes van maximale rijpheid te kopen, loopt voor aardbeien de beste periode meestal van mei tot eind juni. Was de aardbeien onder stromend water om alle gewasresten te verwijderen, e laat ze weken in een kom met heel koud water (we raden aan wat ijsblokjes toe te voegen) en laat ze ongeveer 10 minuten rusten.
- Schik de aardbeien op de snijplank en snij ze met een scherp mes. Overgaan tot verwijder eerst de bladsteel en volgens hun grootte, snijd ze eerst over hun hele lengte en dan horizontaal horizontal verklein ze in kleine stukjes, praktischer om met een lepel van te genieten.
- Schik de aardbeien in een kom en besprenkel ze met het sap van een biologische citroen en meng voorzichtig met een lepel. Voordat u het citroensap aan de aardbeien toevoegt, is het raadzaam om het te filteren en over het fruit te gieten, eventueel met een lepel poedersuiker. Meng voorzichtig en laat ongeveer 30 minuten macereren, bij voorkeur gekoeld in de koelkast, zorg ervoor dat u de kom afdekt met huishoudfolie om besmetting met ander voedsel in de koelkast te voorkomen.
- We raden je aan liever poedersuiker te gebruiken dan kristalsuiker, e zodra de aardbeien voldoende gemacereerd zijn, rust je uit met dessertkommen waarin je het fruit zult rangschikken en zet zowel een citroen als de balsamicoazijn opzij. We raden je aan een deel van de citroenschil toe te voegen, zorg er alleen voor dat het biologisch en van veilige oorsprong is, was het grondig onder stromend water en droog het af met absorberend papier. Citroen- en balsamico-azijn, gecombineerd met de unieke en zure smaak van aardbeien, geven je dessert een vleugje elegantie en verfijning, voor een echt gulzig en chique einde van de maaltijd!
Aardbeien in salade foto's en afbeeldingen
