Daar Chocoladetaart het is een zacht, zacht en heerlijk dessert om van te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje. Het is een recept snel en eenvoudig met gegarandeerd resultaat! Perfect als basis voor biscuitgebak, te vullen met slagroom of slagroom is deideaal als toetje na een maaltijd, om van te genieten om uw batterijen op te laden en een heerlijke en uitnodigende pauze te nemen!
De dikke chocolade en botercrème geven deze cake een zachte textuur en zacht, allemaal om te bijten! Laten we eens kijken hoe we deze geurige en heerlijke chocoladetaart kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept!
Proces van de chocoladetaart
- Begin met de verwerking van de boter, dat moet voorzichtig worden gesmolten op laag vuur; en roer af en toe om te voorkomen dat het gaat braden.
- Breng er een mee brede kom waar ga je werken eieren met suiker e je zal toevoegen om te volgen alle andere ingrediënten. Shell de eieren heel, voeg het toe suiker gegranuleerde e begin met het werken met de twee ingrediënten, als je wilt met de handgarde of de elektrische mixer.
- Met behulp van een elektrische mixer klop de eieren met de suiker totdat ze wit, gezwollen en schuimig zijn.
- Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zetmeel van aardappelen en bittere cacao, meng voorzichtig om een enkel mengsel van droge ingrediënten te verkrijgen dat u aan het einde van de bereiding toevoegt.
- Door elkaar voorzichtig met een handgarde om alle ingrediënten op te nemen, en zorg ervoor dat vooral de bittere cacao, die klontjes kan vormen, oplost.
- Ondertussen jij zult een hebben gezet smelt een goede pure chocolade au bain-marie, zet een pan met een beetje water, breng aan de kook en zet de kom met de chocolade erop. Zet het vuur lager en smelt met behulp van een lepel de chocolade.
- Zodra het volledig zal zijn gesmolten voeg het toe aan de boter al gesmolten en warm.
- Door elkaar energiek tot het een gladde crème vormt en dicht, vrij van klonten.
- Voeg het boter- en chocolademengsel toe aan de opgeklopte eieren en blijf mixen met de elektrische mixer. Meng voorzichtig tot het deeg een uniforme kleur heeft bereikt.
- Toevoegen de mix van bloem en cacao en roer heel voorzichtig met een spatel, waarbij alle droge ingrediënten zorgvuldig worden opgenomen.
- Laat alle meel absorberen roeren zorgvuldig de vorming van klonten vermijden en wanneer u een homogene crème hebt verkregen, het deeg is klaar om in de vorm te worden geplaatst.
- Boter en licht meel een taartvorm de gewenste vorm, giet het mengsel erin, egaliseer en Bak in een geventileerde oven op 170° gedurende 40 minuten. Controleer de bereiding met een tandenstoker na de eerste 30 minuten en als deze er droog uitkomt, is de cake klaar. Het resultaat is een zeer luchtige, zachte en sponsachtige cake. Ter afsluiting van de voorbereiding we raden u aan een chocoladeglazuur te bereiden, delicaat en heerlijk op het oppervlak strooien en, als je wilt, kun je versieren met geroosterde hazelnoten of pure chocoladevlokken!
Foto's en afbeeldingen van chocoladetaart
