Kersen zijn de typische vruchten van het zomerseizoen, ze verschijnen in het late voorjaar op onze tafels en behoren tot de lekkerste vruchten van het jaar. Rood, vlezig, glanzend en sappig, ze zijn zo goed dat van het een het ander komt. Rijk aan gunstige eigenschappen, kan hun consumptie bijdragen aan de toevoer van veel voedingsstoffen, vooral dankzij hun bekende ontstekingsremmende en antioxiderende kracht.
Klein en zeer smakelijk fruit, kersen worden in het voorjaar geoogst en tijdens de eerste warme maanden van de zomer rijk en weelderig groeiend op hoge bomen van een unieke en zeldzame schoonheid. De prachtige bloemen die hier aanleiding toe geven delicaat en smakelijk fruit, met hun pastelkleuren schilderen en verfraaien ze natuurlijke landschappen die van extreme schoonheid blijken te zijn, zoals een prachtige attractie om te bewonderen tijdens de maanden van volle bloei.
De boom van de kersenboom is groot en majestueus, oorspronkelijk afkomstig uit de verre landen van Azië, in het voorjaar produceert het een rijke hoeveelheid witte of roze bloemen, die sieren en ze borstelen met zachte kleuren, parken en uitgestrekte greens waar kersenbomen groeien.
Ook wijdverbreid in Italië, is de kersenboom een zeer resistente boom, zelfs bij lage temperaturen. De periode van maximale rijping is tussen mei en juni, en de geoogste vruchten zien hun gebruik vooral bestemd zijn voor de productie van snoep, conserven, dranken en likeuren.
Kersen: de Italiaanse variëteiten
De natuur, in zijn enorme verscheidenheid, biedt vooral tijdens de zonnige zomermaanden zoete en smakelijke lekkernijen, waaronder kersen. Wat betreft ander fruit: er zijn verschillende soorten, de zoete kers, een struik die bij de meeste mensen bekend is, staat bekend om de productie van zoet en sappig fruit en staat in de botanie beter bekend als Prunus avium. Naast de bekendste productie, is er een grote variëteit aan kersen die verschillende soorten fruit produceert, bekend als: duracine of zachte kersen.
Het mooie en zonnige Italië biedt een grote verscheidenheid aan kersen, een van de meest bekende noemen we de spoorweg kers, een vrij wijdverbreide variëteit, groot en donker van kleur, tot in de puntjes het vruchtvlees is stevig en zoet evenals voor de Durone van Vignola, fruit ook van aanzienlijke grootte en gekenmerkt door donkere kleur en het zeer zoete en vlezige vruchtvlees.
Beroemd zijn er ook Marostica kers, waarvan bekend is dat het, net als veel andere vruchten, één is cultivar naar typische geografische aanduiding, goed herkenbaar door zijn felrode kleur en stevige en compacte pulp naast de bekende well Mora di Vignola, een autochtone en oude kers die typisch is voor het Vignola-gebied en die zich aan de oogst stevig en rond presenteert, van de typische donkere kleur en zeer zoet in de mond.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Knoflook: eigenschappen en voedingswaarden
Kersen: voedingswaarden en voordelen
Kersen zijn zeer zoete vruchten en staan bekend om hun calorie-inname, 100 gram kersen bevatten ongeveer 62 calorieën en het gebruik ervan moet matig zijn, vooral voor mensen met type 1 of 2 diabetes.
Kersen bevatten veel voedingsstoffen, ze zijn gezond en heilzaam eten en door ze te consumeren tijdens de periode van maximale rijpheid, kun je genieten van een absolute goedheid met belangrijke gunstige effecten voor ons lichaam.
Kersen bevatten a matig gehalte aan magnesium, kalium en vitamine C naast de aanwezigheid van sterke carotenoïden en anthocyanines antioxiderende functie. Kersen bevatten ook een goed gehalte aan luteïne, een stof van de carotenoïdenfamilie, met sterke antioxiderende eigenschappen die een belangrijke bijdrage levert, vooral in oog- en netvliesbescherming.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Dankzij het hoge gehalte aan polyfenolen en antioxidantmoleculen in de pulp van kersen, is constante consumptie een geldige ondersteuning in de strijd tegen vrije radicalen, nuttig bij het handhaven van het cellulaire oxidatieve evenwicht in combinatie met bekende ontstekingsremmende eigenschappen, dankzij de aanwezigheid van een enzym dat wordt geactiveerd in duidelijke gevallen van ontsteking, en een werking uitoefent die vergelijkbaar is met die van veel ontstekingsremmende geneesmiddelen.
Een van de voordelen die het meest geliefd zijn bij vrouwen, ongetwijfeld die ten koste van het cardiovasculaire en perifere systeem. Naast het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed, zijn kersen rijk aan vezels die niet alleen een sterke gevoel van verzadiging, steun ook de darmtransit.
Kersen: schoonheidsgeheimen
Kersen zijn zoete en geurige vruchten, gulzig om te bijten, ze zijn een zomers genot dat echt moeilijk te weerstaan is. Het vruchtvlees, rijk aan heilzame actieve ingrediënten niet alleen voor het lichaam, door het van binnenuit te behandelen, zit het vol nuttige geheimen om houd de huid zacht en glad, vooral die van het gezicht.
De kersenpulp is in feite een echt wondermiddel voor de huid van het gezicht en in de behandeling van de meest delicate zones zoals lippen en oogcontour. Dankzij de aanwezigheid van carotenoïden en veel minerale zouten zijn kersenextracten perfect om de huid te beschermen tegen zonlicht en deze te hydrateren na blootstelling.
Crèmes op basis van kersenpulp,olie of natuurlijke extracten het zijn uitstekende revitalizers in geval van irritatie of als je elke dag een huid wilt die zo fluweelzacht is als zijde. De kern, met krachtige voedingseigenschappen, indien gereduceerd tot poeder zoals gebeurt voor de abrikozenpit, is een uitstekende natuurlijke scrub om de huid voor te bereiden op de zon of om het te hydrateren met serums of crèmes op basis van kersenpulp.
Kersen: foto's en afbeeldingen van zomerverrukkingen
