Knoflook is een van de meest gebruikte bollen bij het koken, zowel vandaag als in de oudheid staat het bekend om zijn intense en uitgesproken geur, het is de basis van vele bereidingen en zijn bedwelmende geur wordt zeer gewaardeerd in de keuken voor het op smaak brengen van vlees en groenten. Op grote schaal gebruikt door de oude Egyptenaren, is knoflook begif.webptigd met belangrijke en heilzame voedingseigenschappen voor het lichaam, geëxploiteerd door oude beschavingen vanwege zijn hoge stimulerende en beschermende kracht. Het gebruik ervan is niet alleen beperkt in de gastronomie, maar de krachtige behandelingen omvatten cosmetica en fytotherapie met uitstekende en beslissende resultaten.
Knoflook is een bolgewas die zijn oorsprong heeft in het verre Centraal-Azië, door oude beschavingen niet alleen in de keuken werd gebruikt, heeft zich altijd onderscheiden door zijn typische scherpe smaak en intense geur bij het snijden van de vrucht.
Knoflook is, ondanks de geur die door velen als onaangenaam wordt beschouwd, vol heilzame principes belangrijk en is een goed voor de gezondheid en een hele goede natuurlijke remedie voor veel kleine ziektes.
Onder de bekendste oude beschavingen, waren eigen de Egyptenaren een van de eersten die zijn aangeboren kwaliteiten verifiëren verify, ten volle profiterend van al zijn eigenschappen, in feite was het voedsel dat was gereserveerd voor slaven dankzij thanks verkwikkende en beschermende kracht, vooral bij de preventie van veel ziekten.
Tussen de Grieken, zijn gebruik het was gewoon wijdverbreid onder Olympische atleten, het lijkt erop dat de consumptie rauw is voor de vluchten verbeterde hij zijn prestaties in recreatieve en sportieve activiteiten tijdens de Olympische Spelen.
Knoflook: voedingseigenschappen en voordelen
de aangeboren gunstige eigenschappen van knoflook ze zijn goed bekend sinds de oudheid, vooral met betrekking tot het cardiovasculaire systeem en in de de verhoging van cholesterol tegengaan in het bloed, coronaire hartziekten en hypertensie.
Ook bekend als een goede beschermer bij het voorkomen van sommige vormen van kanker, kan knoflook niet alleen in de keuken worden geconsumeerd, maar ook in de vorm van extracten, tabletten of lyofilisaten. Gezond en heilzaam voedsel, laag in calorieën, inclusief kleine vruchten zoals mineralen kalium, calcium, fosfor en selenium naast een grote groep vitamines zoals C en sommige B-vitamines.
Vitamine C, bij specialisten bekend als ascorbinezuur, blijkt het een uitstekende natuurlijke antioxidant en draagt goed bij aan de synthese van eiwitten bij de bescherming van oxidatieve stress, waardoor de goede functie van het immuunsysteem wordt bevorderd, evenals het reguleren en verbeteren van de collageen productie.
De constante consumptie van knoflook of het innemen met tabletten of poederoplossingen, is nuttig bij het versterken van de immuunafweer, helpt de functies van het immuunsysteem te verbeteren en lage bloeddruk, bij klinisch reeds hypertensieve personen.
Knoflook staat ook bekend om zijn aangeboren antibacteriële eigenschappen en wordt vaak beschouwd als een natuurlijk antibioticum, ook gebruikt in cosmetica, is het nuttig bij het elimineren van puistjes, acne en mee-eters en om de huid te zuiveren van stress en stof veroorzaakt door weersinvloeden zoals smog.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: De geur van zweet elimineren: effectieve remedies voor omgevingen en kleding
Knoflook: nieuwsgierigheid
Knoflook bevat een stof van aanzienlijk belang die allicine is, dat is degene die deze bolvormige vrucht zijn karakteristieke scherpe geur en scherpe smaak geeft. Bovendien heeft allicine: antioxiderende en antibiotische eigenschappen echt opmerkelijk en werkt resoluut bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, naast de grote waarschijnlijkheid dat de enorme heilzame eigenschappen ervan nuttig zullen zijn bij de bestrijding van sommige vormen van kanker.
Deze stof, die ook de oorsprong is van de typische knoflookgeur, komt uit de bollen wanneer de knoflook wordt geplet. In de keuken eigenlijk het is gebruikelijk om knoflook te pletten voordat je het gebruikt, waardoor de stof ontsnapt, zal de knoflook op dat moment de scherpe en scherpe geur afgeven om verder te gaan met het koken van het gewenste voedsel het verbeteren van de mildere smaak, typisch voor hele knoflook. Als de knoflook daarentegen in kleine stukjes wordt verkleind, geplet of gehakt, krijgt de knoflook de unieke en aangename geur die het oorspronkelijk zou moeten hebben.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Dus, als je meestal hele knoflookteentjes gebruikt, probeer ze dan naar smaak te snijden of te pureren knoflook op een meer delicate en aangename manier zowel in de neus als in de mond. Als u daarentegen van een meer delicate smaak houdt, kunt u doorgaan met het koken van deknoflook zogenaamde "in overhemd”, Dat wil zeggen, nog steeds bedekt met de kleine film die elk segment bedekt. Op deze manier de smaak en geur van knoflook worden afgezwakt, op deze manier worden gerechten die geen intense, scherpe en uitgesproken smaken nodig hebben, aangenamer en smakelijker.
Eigenschappen en voedingswaarden van knoflook: foto's en afbeeldingen
