Zwarte kersentaart

EEN taart van zure kersen met een unieke smaak bereid met zure kersen ingeblikt huisgemaakt, een huisgemaakt dessert om van te genieten op 15 augustus, Kerstmis, Pasen en bij elke feestelijke gelegenheid, één delicatesse voor de zoetekauw.

Zeer gemakkelijk te bereiden, de geur van het klassieke biscuitgebak en het aroma van zwarte kersen, brengt ons terug naar jeugdherinneringen toen het onze grootmoeders waren die eenvoudige traditionele zoetigheden bereidden die ons altijd zo gelukkig maakten.

De basisbereiding van het biscuitgebak is heel eenvoudig en gemakkelijk te maken, het originele recept bevat geen bakpoeder, maar als je een beginner bent en geen risico wilt lopen, kun je ongeveer 6 gram toevoegen om ongemak te voorkomen dat het eindresultaat van je gerecht in gevaar zou kunnen brengen. nagerecht.

L'koppelen perfect voor een zacht biscuitgebak, het is ongetwijfeld eenuitstekende vla bereid tot in de perfectie prepared met een paar simpele ingrediënten, vers en van kwaliteit. Kies dus vooral de eieren zorgvuldig uit, gebruikt Een goede vanillestokje naar smaak en de schil van een geurige citroen bio.

Deze crème, eenvoudig en lekker, zal de kersen op siroop verwelkomen waarvan ze zullen maken dit liefje een van de meest geurige en vraatzuchtige die je ooit zult eten. Een unieke combinatie die combineert traditie en goedheid in één gerecht. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke en delicate zwarte kersencake kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept.

Procedure van de zure kersencake

1. Begin allereerst met het bereiden van de biscuit. In een kom wijd of in de planetaire breek de hele eieren, voeg de suiker toe en begin ze te kloppen totdat ze heel licht en luchtig zijn geworden en hun volume hebben verdubbeld. Het geheim voor een zacht en sponsachtig biscuitgebak ligt precies in de verwerking van eieren met suiker, het mengsel moet heel wit en zacht zijn, er moeten veel luchtbellen op het oppervlak verschijnen e het meel wordt langzaam met de hand opgenomen. Zeef de bloem en voeg eventueel een snufje bakpoeder toe.
   
2. Voeg de bloem toe aan het deeg met extreme delicatesse, in kleine doses en met bewegingen van onder naar boven totdat het perfect is opgenomen. Boter en meel een cakevorm, bij voorkeur scharnierend, en giet het deeg. Bak de biscuit in een statische oven op 160 ° gedurende ongeveer 40 minuten. Als het klaar is, haal je het uit de oven en laat je het afkoelen. Als het koud is, haal je het voorzichtig uit de vorm en plaats je het op een serveerschaal die wacht om gevuld te worden.
3. Bereid de vla voor de zetten melk met vanille en citroenschil. In een pot pel de eidooiers en klop ze met de hand met de suiker, voeg de bloem toe en meng altijd met een garde. Wanneer de melk zal heet zijn, filter het en giet het doorspoelen op het eiermengsel altijd mengen. Breng op het vuur en laat het indikken. Als het eenmaal koud is verdeel de biscuit in twee delen en bevochtig het met een siroop of een bad naar keuze. Smeer een laag room, voeg de zwarte kersen toe en sluit af met de andere schijf bevochtigd biscuitgebak. Versier het oppervlak van de slagroom of andere room en aangevuld met andere zure kersen op siroop en donkere chocolade decoraties.
   

Zure kersentaart foto's en afbeeldingen