De amandelmelk het is een zeer goede en dorstlessende drank, perfect voor de zomer en om koud van te genieten tijdens de heetste dagen. Ideaal om buiten te serveren tijdens een fris aperitief, amandelmelk is ook het basisingrediënt om veel te bereiken andere voortreffelijke bereidingen, hoe ijs en panna cotta, het is ook een recept Veganistisch 100% en kan ook worden geconsumeerd door mensen die lijden aan voedselintoleranties omdat het een volledig plantaardig product is.
Amandelmelk lijkt misschien een complexe bereiding, maar het blijkt niet de enige te zijn heel makkelijk te maken, maar met weinig kwaliteitsingrediënten een smakelijk, veelzijdig en vers product kan worden verkregen.
Deze heerlijke amandeldrank is mogelijk behouden in de koelkast tot 7 dagen, goed afgesloten in een container met een luchtdichte dop, schudden voor gebruik e om van te genieten met wat ijsblokjes en verse muntblaadjes. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke en verse amandelmelkdrank kunnen bereiden in ons stapsgewijze recept.
Proces van amandelmelk
- Het eerste dat u moet doen bij het bereiden van amandelmelk is: selecteer grondstoffen, kies daarom voor uitstekende zoete amandelen, dun en geurig, perfect voor deze heerlijke bereiding. Laat de amandelen rusten gevild in één kom met halve liter water en laat ze voor een uur, daarna met behulp van een mixer met messen meng ze samen met het afgezette water. Voeg eventueel wat suiker toe.
- Zodra je er een hebt homogene crème, dicht en glad, zeef het in een strak mazen vergiet en mix goed om de aanwezigheid van klontjes af te weren. Giet de vloeistof in een fles, bij voorkeur in glas, met luchtdichte dop en laat minimaal 12 uur in de koelkast afkoelen. Je amandelmelk is klaar en moet koud geserveerd worden, bij voorkeur met wat ijsblokjes en muntblaadjes.
Amandelmelk: tips, bewaren en recepten
De amandelmelk het is een drankje fris en dorstlessend, zeker vrij calorisch, maar die ook door veganisten kan worden geconsumeerd of gewoon voor degenen die houden van de intense smaak van zoete amandelen. Het is een ambachtelijke drank, die vrij van conserveermiddelen kan worden bewaard voor één for maximaal 5/7 dagen in de koelkast, goed afgesloten in een pot met een luchtdicht deksel.
Goed te schudden voor consumptie, om klontjes te voorkomen kan het vers worden geserveerd als een eenvoudige drank of gebruikt als basis voor de bereiding van crèmes, lepeldesserts of zachte snoepjes met amandelsmaak. Om de crèmes te bereiden, volgt u gewoon de traditionele procedure van een eenvoudige vla en vervangt u de hoeveelheid verse melk door die van amandelen.
Op dezelfde manier kunt u de melk en room die voor vlaaien of puddingen worden gebruikt, vervangen door amandelmelk of toevoegen aan een goed gebakken dessert, zoals muffin of de klassieke donut om smaak en zachtheid aan uw bereiding te geven, met de unieke geur en onmiskenbaar van zoete amandelen.
Amandelmelk foto's en afbeeldingen
