Met zijn typische felrode kleur en zijn bijzondere vorm staat rode biet bij de meeste mensen bekend als een bijzondere wortel die heel gezond en gezond is, met veel heilzame eigenschappen. Notoir tonisch en antioxidant dankzij het hoge vezelgehalte in de pulp, het kan ook worden geconsumeerd door diabetici en is zeer nuttig tijdens de zwangerschap, dankzij een belangrijke aanwezigheid van foliumzuur.
Daar rode biet het is in de natuur bekend onder de botanische naam van Beta vulgaris, behoort tot hetzelfde familie van de suikerbieten maar het heeft verschillende genetische en voedingskenmerken, waarvan de suiker meestal is witte kleur let op de rode, van typische zoete smaak het verschilt goed van zijn zus, dankzij de duizenden heilzame eigenschappen die erin zitten.
De consumptie ervan, vooral in de vorm van extract, zorgt voor: aanzienlijke voordelen voor het lichaam waaronder talrijke positieve effecten op de Bloedstroom, bijdragend aan de verlaging van de bloeddruk.
Rode biet is rijk aan water, in feite bevat het ongeveer 93 gram elk 100gr en juist om deze reden is het eenuitstekende bron van vezels, evenals met goede niveaus van foliumzuur en vitamine C. Het is daarom een caloriearme groente en wordt aanbevolen voor diegenen die een caloriearm dieet volgen, restrictieve diëten en dankzij de verzadigende kracht wordt het aanbevolen voor diegenen die lijdt aan zwaarlijvigheid en nerveuze hongergevoelens.
Rode biet: gezondheidsvoordelen
Dankzij aanwezigheid van antioxidanten, de rode biet bevat een zeer rijke schat aan heilzame eigenschappen. Ook aanwezig in grote hoeveelheden zijn de nuttige vezels a een gevoel van verzadiging geven en bijdragen aan darmmotiliteit.
De regelmatige inname ervan kan bijdragen aan: verlaging van de bloeddruk ter vermindering van het risico op het ontwikkelen van ziekten die het cardiovasculaire systeem aantasten, is in feite aangetoond dat het nemen van del rode bietensap verbetert de functies die verband houden met het cardiovasculaire systeem.
Ook erg handig voor inwendige organen zoals maag en darmen, dankzij het hoge vezelgehalte helpt het constipatie voorkomen en de regelmaat van de darmen te verbeteren. In feite is de aanwezigheid van betaïne helpt bij het verminderen van vet dat in de lever wordt afgezet, ondersteunt en verbetering van de stofwisseling ook een actie uitvoeren zuiverend en ontgif.webptend van het organisme.
Dankzij het hoge watergehalte is het een geldige bondgenoot van diurese de voorkeur geven aanverwijdering van afvalstoffen en toxines. Regelmatige inname van rode biet, bij voorkeur in sap of extract, helpt bij het versterken en het immuunsysteem versterken en de gezondheid van de huid bevorderen dankzij de opmerkelijke aanwezigheid van vitamine C.
Ook nuttig bij het tegengaan van klinische toestanden van Bloedarmoede, dankzij zijn hoog ijzergehalte het is een uitstekende natuurlijke remedie om deze niveaus in het bloed te verhogen. Voor dit doel wordt voorgesteld om rode bietensap of extract te nemen in combinatie met del citroensap, om het ijzer dat erin zit beter te absorberen en het lichaam een goede hoeveelheid vitamine C te geven.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Rode biet - Rode biet
Rode biet in de keuken
Rode biet is een groente heel eenvoudig te koken. Niet alleen door zijn veelzijdigheid, maar ook door zijn typisch zoete smaak die goed te combineren is met verschillende soorten gerechten, vindt hij een prominente plaats in de modernste gastronomie.
De keuze moet altijd vallen op vers geoogste producten, waarvan de pulp moet komen opdagen stevig en compact het vermijden van deuken of vochtige en zachte delen, zou deze toestand duiden op een vergevorderde staat van rijpheid die het eindresultaat van het gerecht in gevaar zou kunnen brengen.
Hoewel het misschien moeilijk lijkt om aan de oppervlakte te koken, is het gebruik ervan uiterst eenvoudig. Ten eerste is het meest voorkomende gebruik in sap of extract, dit betekent dat je het gewoon voorzichtig moet wassen, in kleine stukjes moet verdelen en ga verder met persen met een sapcentrifuge of een staafmixer.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
In combinatie met een goede tweede gang van vlees of vis, rode bieten ze kunnen geroosterd worden gegeten maar ook gestoomd, zelden gekookt omdat ze veel van hun voedingsvoordelen en eigenschappen kunnen verliezen tijdens het koken of als alternatief eet ze rauw of in salades.
Het leent zich goed voor dun gesneden en gecombineerd met frisse zomerse salades, of gegarneerd met seizoensgebonden citrus of exotisch fruit. Als je besluit om ze gestoomd te consumeren, kan je ze ook combineren met een goede smeerkaas, bij voorkeur genieten met een bruschetta van brood knapperig en geurig huisgemaakt.
Rode biet: foto's en afbeeldingen
